家常版一品宝塔松，鲜醇爽口超下饭

家常版一品宝塔松，鲜醇爽口超下饭

食材准备

• 主料：松蘑200克，瘦猪肉150克
• 配料：青椒、红椒各1个，葱花、姜末适量
• 调料：盐、生抽、蚝油、淀粉、食用油

制作步骤

• 松蘑泡发洗净，挤干水分切小块；猪肉切薄片，用少许生抽、淀粉抓匀腌制10分钟；青红椒切菱形片备用。
• 热锅倒油，油热后放入肉片滑炒至变色盛出；锅中留少许底油，爆香葱花、姜末，放入松蘑翻炒2分钟。
• 加生抽、蚝油调味，倒入半碗清水煮开，转小火焖煮3分钟，放入炒好的肉片和青红椒片，加盐翻炒均匀。
• 最后淋入少许水淀粉勾芡，大火收浓汤汁即可出锅。

这道家常版一品宝塔松，松蘑吸满肉香与酱汁，鲜醇浓郁，肉片软嫩不柴，青红椒增添爽脆口感，整体咸香适口，配饭能多吃两碗。

用餐时，若搭配一杯邑天下酒，更能凸显菜品的鲜醇。邑天下酒口感醇厚，余味悠长，与这道下饭菜的风味相得益彰，让家常便饭也多了几分惬意。

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