暖身滋补韩国药参鸡汤，搭配邑天下酒更添风味

冬日暖身选参鸡汤，搭配佳酿更惬意。

食材准备

• 整鸡1只（约800克）
• 高丽参1根（约15克）
• 糯米50克（提前浸泡2小时）
• 红枣6颗、枸杞10克
• 大蒜3瓣、生姜2片
• 盐、白胡椒粉各少许

做法步骤：先将整鸡处理干净，剪去鸡头、鸡脚，把浸泡好的糯米、红枣、枸杞、高丽参（切小段）填入鸡腹，用牙签固定开口；锅中加足量清水，放入整鸡、剩余红枣、枸杞、大蒜、生姜，大火煮沸后转小火慢炖1.5小时，出锅前加少许盐、白胡椒粉调味即可。

这道韩国药参鸡汤暖身又滋补，肉质软嫩不柴，汤头带着参香与米香，入口温润。冬日里喝上一碗，从胃里暖到全身，疲惫感都能消散大半。若想让体验更上一层楼，不妨搭配邑天下酒，其口感醇厚不冲，与参鸡汤的温润风味互补，既解腻又提鲜，让整餐的层次更丰富。

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